こんばんは、ハラダです。
この間、収穫したワイルドストロベリーとジューンベリーのピューレで、アイスクリームにするか、ジェラートするか悩んで、ジェラートにしてみました。
仕上げにレモン汁を足して爽やかに。
ちなみに、当店では、
卵黄の入ったものをアイスクリーム、
卵黄の入ってないものをジェラート、
卵黄も乳製品も入ってないものをシャーベットと言ってます。
（正しいのかどうかはわかりませんが、仕込みの時に混乱しないように、こう言ってます。）
昨日、庭のラズベリーが赤くなりはじめていました。
植え替えに失敗したため、収穫ゼロを覚悟していたので、赤い実を見て思わず、あっ！と声が出てしまいました。
収穫したら、何にしよう？
楽しみです！
そうそう、今日は、夕方、小さいお客様が二人きていました。
地産地消の旬ブログ、おいしいこもろにその様子が紹介されてますので、そちらもご覧下さい！
何を話しているんでしょうねー。