ホタルイカとこごみのペペロンチーノ

こんにちは、ハラダです。

今日、厨房に入ると。
こんなのがドーンとありました。

春の山菜「こごみ」。

何にするのかなーと見ていたら、

パスタが出てきました～

新作！
「ホタルイカとこごみのペペロンチーノ」
本日のＡランチ サラダ、パン、コーヒー付きで980円です。

山菜って、癖がありそうなのに、さらにホタルイカと組み合わせちゃうのね。
と、思ったら、
こごみは、癖がなくとても食べやすい山菜なのです。

そろそろ水揚げの終わるホタルイカ。
春の味を 是非、ご賞味下さい！