アクアパッツァ (acqua pazza) は、魚介類（白身魚と貝類）をト マトやオリーブなどとともに 白ワインと水で煮込んだ イタリア料理。（Wikipediaより引用）
こんにちは、ハラダです。
先日、餞の料理として、鯛のアクアパッツァを用意いたしました。
鯛一尾丸々使ったアクアパッツァは、華やかてすね！
私も食べたい！
デザートは、フレンチトーストとリンゴのティラミス風。
フレンチトーストに、マスカルポーネたっぷりクリームと、ほろ苦コーヒー風味のチョコレートソースで、あったか冷たいデザートの完成です。
え？
またフレンチトーストかって？
ふふふ。
まだまだはまっております～
そうそう、小諸は梅の花が咲き始めましたよ！
いよいよ、春ですね！
以上、ハラダでした！