小諸商工会議所ものづくり特別委員会の企画参加メニューとして呑ジャミートソースを提供していましたが、このたび改めて「コモローゼ」という名称になりました。
ミートソースパスタとして親しまれているボロネーゼ（ボローニャ風）をもじってコモローゼです。
小諸産黒豆味噌をベースとした肉味噌（こもろん味噌）を使用した和風のミートソースパスタです。
こもろん味噌についてはこもろん味噌公式サイトをご参照ください。
■こもろん味噌公式サイト
以前の呑ジャメニューのご紹介はコチラ
小諸商工会議所ものづくり特別委員会の企画参加メニューとして呑ジャミートソースを提供していましたが、このたび改めて「コモローゼ」という名称になりました。
ミートソースパスタとして親しまれているボロネーゼ（ボローニャ風）をもじってコモローゼです。
小諸産黒豆味噌をベースとした肉味噌（こもろん味噌）を使用した和風のミートソースパスタです。
こもろん味噌についてはこもろん味噌公式サイトをご参照ください。
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