クッキークランチティラミス

心配していた雪はすっかりとけて、ひと安心。

こんばんは、ハラダです。

バレンタインまで一週間ですね!

贈る側の女性にも、バレンタインを楽しんでほしいので、
バレンタインデザートをご用意しています。

クッキークランチティラミスです。

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上:完成図
出来上がったクッキークランチティラミスに、ローズマリー入りのエスプレッソチョコソースをたっぷりかけ、クッキークランチを散らし、ココアパウダーでデコレーション!

右下:クッキークランチ作りです。パイと、チョコクッキーを粉々にしたものを空焼き中。

真ん中下:もち粉とグラナパダーノチーズで焼いたビスケットです。パンのようにこのまま食べるも良し!
白いピッチャーの中は、エスプレッソとココアで作ったローズマリー入りのソース。ちょっぴりビターな大人味です。

左下:ビスケットを半分にして、コーヒー液に浸します。
半分にしたビスケットの1枚を液から取りだし、マスカルポーネと生クリームで作ったチーズクリームをのせ、クッキークランチ、ローズマリー入りのエスプレッソチョコソース、もう一度チーズクリーム、最後にひたしてあったもう一枚のビスケットをのせて、出来上がり。

サクサク感が新しいティラミスです!

ランチタイム限定!
お食事された方は、100円でのご提供となります。

ディナータイムでは、アイスクリームを添えて、320円となります。

お気軽に、お申し付け下さいね!
以上、ハラダでした。

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