2014-03

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H26 4月・5月の営業案内

4月のお休み   6日(日) 13日(日) 20日(日) 29日(火) 5月のお休み   6日(火) 11日(日) 18日(日) 25日(日) ※ゴールデンウィーク中のお休みは、今後変更になる場合がございます。
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カツオと花ワサビの和風

旬の花ワサビを使ったAランチ 新作パスタ カツオと花ワサビの和風 花ワサビの春っぽい苦味と辛味、特製タレに漬けたカツオが口の中で合わさって… うん、大人パスタですね。 白ワインを炭酸で割った、キリっとしたワインカクテルなんか...
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旬のお野菜 花ワサビ

こんにちは、ハラダです。 今年も花ワサビの季節となりました。 今日は、また新作パスタですよ。 パスタの画像は只今編集中。
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鯛とブーケで送別会

こんばんは、ハラダです。 先日、送別会のご予約がありました。 餞料理として、メインに「鯛のパイ包み」を作りましたよ。 パイ生地をフリーハンドで切りながら作成しますので、毎回、鯛の形や表情が違います。 この鯛は、なんだか顔が大きめ...
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旬のお野菜 ニンニクの芽

春の日差しって、食べ物が美味しく見えませんか? 食欲の春がきた~ 一年中、そんなこと言ってますが… こんにちは、ハラダです。 旬のお野菜 ニンニクの芽 日替りランチは、旬のものを使う頻度が多いです。 今シーズンも、ホタルイカ...
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最近、出会った「わさび菜」

こんばんは、ハラダです。 先日、スーパーではじめて出会った野菜「わさび菜」。 私の知ってる、ワサビの葉とは姿が違う。 細かなフリルのような葉!綺麗な緑! どの野菜より、存在感があり、用途考えず、買ってきました。 生産は、茨城県行...
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帆立とニンニクの芽のトマトソース

本日のAランチパスタ またまた新作! 帆立とニンニクの芽のトマトソース 当店人気の「帆立」を使ったパスタの新作です。 お刺身用の帆立を使うので、仕上げの時に投入し、レアで提供しています。 ※生が苦手な方は、事前に言ってもらえれば...
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ローストポークときのこのマスタード風

こんにちは、ハラダです。 本日のAランチパスタは、 新作! ローストポークときのこのマスタード風 小諸日和さんの写真講習会に行ったからでしょうか? 写真を撮るために、新作を作ってるのではないかと言うね…...
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ホタルイカとにんにくの芽のペペロンチーノ

本日のAランチパスタは… 新作! ホタルイカとにんにくの芽のペペロンチーノ 富山産のホタルイカです。 旬ですねー! イカスミを練り込んである黒いパスタなので、歯は黒くならないので、ご安心を!
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布引のいちごでココアクレープ

こんにちは、ハラダです。 またまた布引いちご園さんのイチゴを買ってきたので、それを使ったデザートです。 ココアのクレープを焼いて、イチゴを包みました。 ブーケをイメージしました。 感送迎会、卒業入学祝にいかがでしょうか? 以...
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