こんにちは、ハラダです。 今朝、採れたてのズッキーニが届いたので、早速！ ホタテと桜エビと小諸産ズッキーニのパスタ 桜エビがね、いい仕事してくれてます。 やめられない止まらない！

こんにちは、ハラダです。 収穫したてのみずみずしい小諸産ブロッコリーで、新作パスタ スモークサーモンとブロッコリーのクリーム風です。

こんにちは、ハラダです。 残っていた甘夏とポンカンとオレンジをピューレにして、寒天で固めました。 爽やか～な味をヨーグルトクリームと一緒にどうぞ。

こんばんは、ハラダです。 関東甲信越地方、梅雨入りしたそうですね。 ジメジメ、嫌ですねぇ。 そんなの吹き飛ばしちゃうような、爽やかなデザート、甘夏のカスタードパイは、いかがでしょうか？ 甘夏の皮と絞り汁を入れたカスタード

こんにちは、ハラダです。 暑いですね。 暑いけど、今日の日替りBランチ900円は… 新作！若鶏のロースト チーズフォンデュソース！ 出来上がり直前の とろっとろのチーズフォンデュソースをかけているところを 我慢出来ずに、

こんにちは、ハラダです。 本日のパスタランチは、新作 ハモときのこの梅肉風！ ハモ！ ハモ。 ハモ…？ ハモってなんだっけ？？？←え。 すいません。提供する側なのに… 調べたところ、ウナギの仲間なんですね。 長い魚です。

いやいや、今日はずいぶんと暑いですねー。 四国から、夏の味が届いたので、ゼリーにしましたよ。 実をあまりほぐさなかったので、ボコボコ… いや、言い方が悪いですね。 果実がゴロゴロとたっぷりのゼリーです。(^o^) 来週は

こんにちは、ハラダです。 休み明けなので、ハーブたちの状態を入念にチェック。 住宅街の毛虫たちは、食糧難なのか、ここ最近、香りの強いハーブも食べたりするので、目が離せないんです。 ↑↑↑ ワイルドストロベリーが膨らんでき

こんにちは、ハラダです。 またまた新作。 小諸産のアスパラガスとホタテの和風カルボナーラです。 今朝、たきばら直売所にて購入した新鮮なアスパラガス！ 細めのものを買ったので、皮を剥かずそのまま使います。 皮があると、歯応