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こんにちは、ハラダです。 先日、「ご友人の結婚祝い」のお食事会ご予約を承りまして、 布引イチゴで、サプライズデザートを作りました。 イチゴをハート型に刺して、ココットには淡いピンクのイチゴプリン。 結婚おめでとうチョコレ […]

梅の花が見頃を迎え、桜も咲き始めました！ 定休日なので、春を満喫したい気持ちなんですが、室内で冬越しさせたハーブを戻すために、朝から庭の手入れ中。 こんにちは、ハラダです。 雑草だらけの庭を耕していると、 おもいもよらな

桜の開花が、あちこちで聞かれるようになりました。 が、 寒くないですか！？ 若くないことを実感… こんにちは、ハラダです。 ま、 春らしく、気持ちは若く行きましょう。 布引のイチゴと、ホワイトチョコレートのパンナコッタで

こんにちは、ハラダです。 当店も協賛している、 第10回サイクリングフェスタあさま 車坂峠ヒルクライム及び、 前日イベント なつまちサイクリング&ウォーキングスタンプラリーの締め切り（4月12日）が、迫ってきま

こんにちは、 おいしいことが大好き ハラダです。 小諸産の ふきのとうが手に入ったので… 早速～ 天ぷら！ 春の味ですねぇ♪ 本日のCランチ 天重680円に入れましょう♪ 新鮮な旬のものが使える、幸せなことです。 さあ、

こんにちは、ハラダです。 定休日ですので、庭の手入れをしていました。 ↑ 狭いスペース一面にワイルドストロベリー！ 今年も、たくさんの実がとれることを期待！ しかーし、去年まで共存していたミツバ、イタリアンパセリ、レモン

4月となりました。 こんばんは、ハラダです。 入学を迎えた新一年生の皆さん、新入社員の皆さん、おめでとうございます！ 小諸でも、梅が咲いているらしいですが、私の行動範囲ではまだまだ蕾で、花の咲く気配がありません。 さて、

旬の花ワサビを使ったAランチ 新作パスタ カツオと花ワサビの和風 花ワサビの春っぽい苦味と辛味、特製タレに漬けたカツオが口の中で合わさって… うん、大人パスタですね。 白ワインを炭酸で割った、キリっとしたワインカクテルな

こんにちは、ハラダです。 今年も花ワサビの季節となりました。 今日は、また新作パスタですよ。 パスタの画像は只今編集中。

こんばんは、ハラダです。 先日、送別会のご予約がありました。 餞料理として、メインに「鯛のパイ包み」を作りましたよ。 パイ生地をフリーハンドで切りながら作成しますので、毎回、鯛の形や表情が違います。 この鯛は、なんだか顔